×

যোগাযোগ করুন

বাড়ি> খবর

সুশি খাওয়ার সময় ওয়াসাবি এবং সয়া সস মেশানো উচিত নয় কেন?

সময়: 2021-05-24 আঘাত : 526

আসল ওয়াসাবি ব্যবহার করার সময় (অর্থাৎ তাজা গ্রেড করা ওয়াসাবি মূলা), এটি কখনই মিশ্রিত করবেন না সয়া সস, কারণ এটি সূক্ষ্ম স্বাদ হারাবে। যাইহোক, এটি বিরল তাজা গ্রেডেড ওয়াসাবি মূলা পরিবেশন করা হয় যদি না আপনি উচ্চমানের রেস্টুরেন্টে যান। তাহলে আসুন সয়া সসে "কোন" ওয়াসাবি না মেশানোর সুবিধা সম্পর্কে কথা বলি।

সাশিমির জন্য, মাছের ধরণের উপর নির্ভর করে, স্বাদের পরিপূরক করার জন্য ওয়াসাবির পরিমাণ ভিন্ন হবে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা টুনার জন্য আরও বেশি ওয়াসাবি এবং স্ন্যাপারের জন্য কম চাই। এছাড়াও, যখন আমি সাধারণত সাশিমির সাথে পরিবেশিত ডাইকন মূলা খাই, তখন আমি মোটেও ওয়াসাবি চাই না। তাই ছোট ডিশে সয়া সস পরিষ্কার রাখলে ওয়াসাবির পরিমাণ পরিবর্তন করা সহজ হয়। তাই আমি সাধারণত মাছের প্রতিটি টুকরার জন্য এক প্রান্তে অল্প পরিমাণে ওয়াসাবি রাখি এবং অন্য প্রান্তটি সয়া সসে ডুবিয়ে রাখি।


শীর্ষ শীর্ষ